簡訊:我校召開學(xué)校餐飲服務(wù)管理和從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)會
發(fā)布時間:2013-10-09 10:24:28瀏覽次數(shù):3395
9月28日,我校邀請新鄉(xiāng)市教育保健站學(xué)校食堂管理專家趙敬亮給學(xué)校餐飲服務(wù)管理人員和從業(yè)人員進行了食品安全知識培訓(xùn),會議由膳食處主任張順琦主持,膳食處的管理人員、從業(yè)人員共202人參加。
會上趙敬亮老師分別從管理人員的精細(xì)化管理、從業(yè)人員的規(guī)范操作、食物中毒的分類與預(yù)防,并配以實際生動的圖片、案例,進行了兩個半小時深入淺出的講解,參會的人員聽得認(rèn)真,記得仔細(xì),收獲很大。
通過本次培訓(xùn)提高了從業(yè)人員的法律意識和食品安全知識水平,進一步規(guī)范了我校食堂食品安全管理。