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膳食處

三校區(qū)食品安全培訓(xùn)簡(jiǎn)報(bào)

發(fā)布時(shí)間:2018-11-22 08:49:15瀏覽次數(shù):4063
為使我校食堂管理操作工作科學(xué)化,消除一切可能的學(xué)校食品安全隱患。近日,三校區(qū)食堂管理員組織食堂從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全專項(xiàng)培訓(xùn)。 會(huì)議的主要內(nèi)容有:學(xué)校食堂管理制度;食堂從業(yè)人員應(yīng)具備的衛(wèi)生操作要求;食品加工重要環(huán)節(jié)的操作規(guī)范;餐具清洗消毒等知識(shí)。通過此次培訓(xùn),進(jìn)一步提高了食堂從業(yè)人員的餐飲衛(wèi)生安全知識(shí),增強(qiáng)了食品安全意識(shí),為確保廣大師生餐飲衛(wèi)生安全打下良好的基礎(chǔ)。
 
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